Soirée Dégustation Oenologique Dinatoire " Saveurs d'Edel"
Balade Vins autour du Ventoux
Au cours de cette soirée "Dégustation", vous aurez l'occasion de déguster des vins de la magnifique région du Ventoux : l'AOC Beaumes de Venise, l'AOC Muscat des Beaumes de Venise et bien sûr l'AOC Ventoux.
Messieurs Alexandre Roux, vigneron de la vallée du Rhône, et François Fasseaux, conseiller - vins de "La Maison des Vins fins", commenteront pour vous les vins sélectionnés. Ils vous feront part des particularités de chacune des cuvées ainsi que des différents domaines dont elles sont issues.
Une soirée de plaisir où vous perfectionnerez vos connaissances en la matière ...
La Trilogie de Mises en Bouche
Cerdon Domaine Dubreuil Méthode ancestrale
Le Gambas habillé de Coco, accompagné de sa Marmelade de Banane
Côtes du Rhône Blanc Domaine Saint-Amant "La Borry" 2008
L'Emincé de Boeuf aux Epices vietnamiennes, Bambou et Huile de Sésame pure
Ventoux Mas Oncle Ernest "Instant Présent" 2009
La Couronne de Veau de Lait sur Lit de Kiwi, Orange sanguine et Spéculoos et son Arc en ciel de Pommes de Terre, accompagnée de Carottes au Thym et Chorizo
Ventoux Mas Oncle Ernest "Patience et Longueur de Temps" 2008
Le Trio de Fromages du Maître Affineur Jacquy Cange : Epoisses, Rouelle du Pic et Tomme de Brebis au Piment d'Espelette
Beaumes de Venise Domaine Saint-Amant "Grangeneuve" 2007
Le Moelleux au Chocolat et son Coeur fondant tout blanc, accompagné de son Aumonière d'Ananas rôti au Martini et à la Canelle
Muscat des Beaumes de Venise Domaine de la Pigeade 2008
Le prix de ce menu est de 65 € par personne (vins et café compris)
Adresse :
"Les Saveurs d'Edel" rue de l'Industrie, 105, 7080 Frameries
Réservations :
Jusqu'au mercredi 3 novembre par téléphone au 065/65 35 65
Cette dégustation est limitée à 25 participants
Dégustation "Dimanche Gourmandise" le 26 septembre 2010
et
rue Victor Gondat à Saint-Vaast
Cliquez sur chacune des photos pour les agrandir
Lien : poivreetsel__26septembre_2010
Dégustation d'été à la librairie Cloquette à Baudour
Dégustation oenologique "Nouveau Souffle du Vignoble Bordelais"
Déroulement
9 Vins en dégustation.
Découverte des cépages classiques et oubliés du Bordelais.
Présentation par nos soins de chaque vin.
Présentation Power Point avec un descriptif de chaque vin.
Carte des Vins de France en support pour localiser l'origine de chaque vin.
Pain et biscuits en suffisance.
Prix
25 € par personne.
Lieu
soit chez vous (la personne qui organise déguste gratuitement).
soit dans nos locaux
Nombre de personnes
A partir de 8 personnes.
Le Menu
Les Blancs
Entre Deux Mers Château Vignol 2007 (7,75 €)
Pessac-Léognan Château Lafargue "Cuvée Alexandre" 2007 (21,95 €)
Les Rouges
Bordeaux Château Bouillerot "Cep d'Antan" 2007 (9,95 €)
(1/3 Petit Verdot, 1/3 Malbec, 1/3 Carménère !)
Côtes de Castillon Château Alba 2006 (16,95 €)
Pessac-Léognan Château Baulos-Charmes 2007 (15,95 €)
Bordeaux Château Tire Pé "Malbecs" 2007 (18,95 €)
(100 % Malbec !)
Haut-Médoc Clos de Jaugueyron 2006 (18,95 €)
Haut-Médoc Château Mille Roses 2006 (19,95 €)
Bordeaux Supérieur Château Moutte Blanc "Moisin" 2007 (19,95 €)
(100 % Petit Verdot !)
Dégustation oenologique : "Tour de France"
Déroulement
9 Vins en dégustation.
Découverte de la France et de ses cépages.
Présentation par nos soins de chaque vin.
Présentation Power Point avec description de chaque vin.
Carte des Vins de France en support pour localiser l'origine de chaque vin.
Pain et biscuits neutres en suffisance.
Prix
25 € par personne.
Lieu
soit chez vous (la personne qui organise déguste gratuitement).
soit dans nos locaux.
Nombre de personnes
A partir de 8 personnes.
Le Menu
Déterminé en collaboration avec la personne qui accueille.
Les régions viticoles abordées
Alsace
Champagne
Languedoc
Roussillon
Bourgogne
Jura
Bordeaux
Sud-Ouest
Loire
Vallée du Rhône.